鱼台大米发霉还能吃吗？（下）
发布时间：2020-09-12 访问次数：
3、发霉鱼台大米的鉴别方式：看鱼台大米色调，鱼台大米黯淡无光、表层暗黄、变脆、易破裂，通常归属于发霉鱼台大米；闻闻味儿，发霉鱼台大米有一阵异味，且硬度标准低，易破裂、破碎；尝尝味儿，发霉鱼台大米煮开后黏度低，口味不光滑，及其有异味。
4、鱼台大米在发霉前期，并不是很严重的状况下，经数次放盐清洗，降低霉菌毒素的成分后也是可以吃的。假如发霉情况严重，那么就一定不可以食用。不然会对人体肝脏引起损害，产生中毒状况。因为发霉的米里有黄曲霉菌，食用会致癌。
总体来说，假如鱼台大米仅仅是有点儿发霉得话，可以把鱼台大米洗干净晾干，在做米饭的时候添加食用醋，如此可以去异味。提议发霉的鱼台大米别吃，可以用于预防耗子，做为鸡、鸭类家禽类的伺料。如果是发生比较情况严重的发霉状况，那麼这一些鱼台大米还是丢弃好了。
